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3月1日农业乡村部新闻办公室非洲猪瘟专题新闻发布会

564 原作者: 29625248 来自: 我国网
简介
发布会的主题是“专家谈非洲猪瘟防控”。党中心、国务院高度注重非洲猪瘟防控作业,农业乡村部坚决贯彻执行党中心、国务院决议方案布置,全面布置防控作业...

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发布会现场

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农业乡村部办公厅副主任宁启文掌管发布会

宁启文:

女士们、先生们,新闻界的朋友们,咱们下午好。欢迎参与农业乡村部新闻办公室举办的非洲猪瘟专题新闻发布会。

今日发布会的主题是“专家谈非洲猪瘟防控”。党中心、国务院高度注重非洲猪瘟防控作业,农业乡村部坚决贯彻执行党中心、国务院决议方案布置,全面布置防控作业,决断处置突发疫情,优化防控处置办法,催促执行要点环节防控作业,强化防控联控,抓好商场供给和工业展开,厚实做好非洲猪瘟防控作业。

全体上看,我国非洲猪瘟疫情全体可控,防控态势逐渐向好。

现在,100起疫情按规则免除封闭,18个省份的疫区也悉数免除封闭,防控作业取得了阶段性的成效。

非洲猪瘟在我国发作以来,媒体和大众对一些非洲猪瘟相关的科学问题十分注重,为使咱们对此有一个全面的了解,今日咱们约请到了我国工程院院士陈焕春先生,国家食物安全危险点评中心试验室主任李凤琴研讨员,我国农业大学杨汉春教授为咱们介绍有关状况。

下面,请记者朋友环绕非洲猪瘟防控科学方面的问题进行发问,发问的时分请通报一下所代表的媒体安排。下面进行发问。

经济日报记者:

非洲猪瘟发作之后,顾客对非洲猪肉的食物安全特别关怀。咱们想问一下,非洲猪瘟是否会影响猪肉和猪肉食物的安全,人假如吃了染疫非洲猪瘟的猪肉的话是否会对身体有影响?谢谢。

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国家食物安全危险点评中心试验室主任李凤琴答复记者发问

李凤琴:

咱们好。针对方才提出的这个问题,我想从办理和科学两个方面来答复。

首要办理方面,现在世界上的安排,比方世界卫生安排还有世界粮农安排以及世界动物卫生安排都没有把非洲猪瘟列为人畜共患病。还有便是欧盟食物安全局在官方网站上也着重,非洲猪瘟不会影响人类和其它的物种。

别的,科学的方面来说,世界各国都进行了许多的研讨,他们企图猪瘟病毒感染除猪以外的其他动物,比方牛、马、羊等十多种动物,可是都没有获得成功,阐明非洲猪瘟病毒在自然界傍边的仅有宿主便是猪。猪瘟发现100多年了,并且世界有62个国家从前报导过非洲猪瘟疫情,可是到现在为止还没有说吃由于猪肉而感染非洲猪瘟病毒而患病的报导,从这个科学的视点进一步佐证了世界粮农安排、世界卫生安排以及欧盟食物安全局作出科学的定论。这些世界安排和欧盟食物安全局在作出这些定论之前,都要安排相关的专家,并且这些专家都来自各个领域,比方查验检疫的,搞微生物、盛行病、食物安全的等等来进行依照必定的科学程序进行点评,他们点评的准则和成果适用于全世界的。

所以,咱们也应该恪守和认同这些世界安排的准则和成果。谢谢咱们。

中心广播电视总台央广记者:

方才专家现已说了非洲猪瘟病毒是不感染人的,已然不感染人,咱们国家为什么还对非洲猪瘟疫情的防控这么注重,这是出于什么考虑?

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我国工程院院士陈焕春答复记者发问

陈焕春:

非洲猪瘟是不感染人的,并且只感染家猪或野猪。

我想,这个病虽然不感染人,可是对养猪是一个冲击或许毁灭性的疾病,非洲猪瘟病毒能够感染的发病或许逝世对猪都能够到达百分之百。咱们国家是一个养猪大国,养猪数超越世界一半,占53%。从我国猪肉的消费来说,猪肉占比到62%,别的猪肉是最大单项农产品,1.6万亿,带动其他工业养猪3万多亿。

所以可想而知,对咱们国家和国计民生都是十分重要的,虽然不感染人,对人没有损害,可是对养猪业或对国民经济、对国计民生的影响都是十分大的。

所以,国务院、农业乡村部和各级政府对非洲猪瘟都是高度的注重。

我国乡村杂志社记者:

请问本年生猪行情会是怎样样的?关于顾客来说,商场上会不会呈现猪肉供给缺乏、价格上涨的问题?别的,对饲养户有什么主张,他们应该怎样办?

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我国农业大学杨汉春教授答复记者发问

杨汉春:

我和咱们相同,很关怀非洲猪瘟疫情的防控状况,也很关怀咱们国家的生猪工业,方才陈院士也讲了,生猪工业对咱们国家太重要了,所以也注重生猪的行情以及猪肉的价格。

2018年由于非洲猪瘟疫情的影响,特别是下半年以来,咱们国家的生猪接连走下坡路,跟非洲猪瘟的疫情密切相关,特别是根底产能不断地下滑。我也走过不少的当地,特别是生猪饲养的当地,在元月份以来,特别是和上一年同期来比,无论是猪的存栏仍是母猪的存栏是显着下降的,到达十年来下浮的最高峰值,所以生猪产能的降幅快,必定预示着本年也或许到下半年生猪出栏就会削减,出栏的削减,猪肉商场供给问题有或许就呈现偏紧的现象,咱们估计到三季度往后,特别是到四季度猪价或许会呈现较大起伏的上涨。

当然这个上涨有几个方面的要素:

一是受非洲猪瘟疫情的影响。这个影响我想各位都想的到的,特别发作疫情的省份和区域,咱们的饲养户、饲养场、饲养企业对疫情的不确定性仍是有很大的忧虑,特别是心里没有底,惧怕疫情重复发作,所以不敢添加养猪数量,不敢去添加母猪的数量。

二是遭到资金要素的影响。有些区域养猪户呈现了资金方面的困难,不得不调整产能,下降产能。

三是遭到和非洲猪瘟疫情相关的。咱们生猪工业面临着转型晋级,特别是在一些散养的饲养户,在疫情的发作进程里逐渐退出了这个职业,咱们的门槛特别是生猪饲养的门槛是要进步的,这明显生猪饲养的本钱也会上升,特别是在进步生物安全,防控非洲猪瘟方面要做许多的事,所以要添加本钱。

这些要素决议了咱们从现在来看生猪产能的下降。

饲养户怎样办?对广阔饲养户来说,特别是生猪饲养企业来说,咱们仍是给他们鼓劲,还要给他们决心。

方才陈院士讲了,猪对我国人民来说太重要了,所以咱们仍是要去养猪,虽然有危险,危险和机会是并存的,假如咱们生物安全做的好,非洲猪瘟能够操控好,咱们的猪能够养起来,必定会进入盈余期。

所以我也主张广阔的生猪饲养企业还有中小型的饲养户,要根据当地的状况,来改善防疫条件,改善咱们的饲养环境,特别规划化饲养企业要把生物安全水平进步一个层次,改造猪舍的建造方面都要强化,把非洲猪瘟发作的危险下降到最低。

别的主张饲养户要根据机遇去恰当的补栏,争夺有一个养猪的好的经济效益。
央视七套农业节目记者:

方才更多介绍的都是国内状况,我想了解一下现在世界上非洲猪瘟的疫情态势怎样?别的有哪些通行的防控办法呢?谢谢。

陈焕春:

世界上非洲猪瘟是1921年初次发作在非洲的肯尼亚,从1921年到现在报导了的就现已有62个国家发作过非洲猪瘟,或许还有的国家没有报导的,由于非洲猪瘟不是强制性的报导,是自愿的陈述的。

2018年以来,非洲猪瘟在全球就愈加活泼,有25个国家,发作了6500多起,疫情数量增长了25%,在部分的国家是呈迸发性的盛行,像匈牙利、保加利亚、比利时这些欧洲国家都是30年往后又从头迸发了。

2019年,我国的边境有蒙古、越南也报导了非洲猪瘟的发作,非洲猪瘟对全球养猪业都是“一号杀手”,从各个防控的进程来说,非洲猪瘟一旦传到某一个国家往后,很难在短期内铲除或许消除掉,发作过非洲猪瘟的大多数国家都是付出了巨大人力、物力和财力。

现在在我前面说的60多个国家发作,把它铲除消除的到现在为止只需13个,其间古巴、比利时、法国三个国家是消除了又从头发作了。

方才问到世界上一起的或许说通行的防控办法,世界上通行的防控办法采纳往后,现在只需13国家把它铲除消除了。

从舆情发作遍及来看采纳的办法首要仍是捕杀、消毒、无害化处理和进步饲养生物安全防护等办法,这些防护思路和办法应该说都是迥然不同,可是根据不同国家采纳的注重程度和采纳的办法,还有社会发动和安排能力,以及饲养的办法、养猪的数量和规划,以及生物安全的防护水平,所以疫情发作往后,操控程度和作用也是有很大差异的。

咱们国家这么大的生猪饲养量,饲养的形式、饲养的办法都不相同,5000头母猪以上和500头母猪以上的,5000头母猪以上的大约是不到1亿头或许1亿头产出的猪,500头母猪以上到5000头大约这个出栏的猪也便是1亿头左右,也便是说,80%都是500头母猪以下的,所以像这么大的量和这么杂乱的形式,咱们想咱们国家生猪这么大的工业,要完全把它做到不调运、不动的告别也是不或许的。所以,在全国加上冬天气候有利于病毒的分散,所以现在分散到了28个省市,有111起疫情。

全体来说,咱们国家在采纳这个办法往后,应该说是十分得力和有用,也获得了开始的作用,便是这个病在全国28个省市有发作,在绝大多数区域是呈点状发作的。

所以全体来说,咱们国家非洲猪瘟的疫情经过尽力和操控,应该说仍是在可控规划之下,并且也得到了世界社会和世界专家、世界安排的认同和高度的点评。

新华社记者:

咱们注重到上一年8月份以来,我国28个省份先后发作了111起非洲猪瘟疫情,这样大面积快速的传达,是不是我国的防控方针还存在什么缝隙?下一步疫情防控态势怎样?谢谢。

杨汉春:

从上一年8月份以来,到现在有111起,其间108起来是生猪的疫情,3起是野猪的疫情。方才陈院士现已给咱们介绍了咱们在防控方面的办法,我也谈一些自己的观点。

咱们国家对非洲猪瘟采纳的防控办法,都是有利的,对疫情的操控都是有用的,咱们能够从几组数据来阐明。

一是经过疫情的排查和监测,实际上咱们及时发现了68起疫情,超越了疫情总数的6成,这一点阐明什么?就阐明晰早发现、早处置,避免形成更大的经济丢失。

二是一切发作的111起疫情都及时的得到了有用处置,没有发作二次分散,处置的办法和办法都是依照世界通行的做法。到现在为止,现已有九成的疫情依照规则免除了疫区封闭。

三是加强生猪及其产品调运监管,全国因生猪及其产品异地调运,由于这个调运实际上也是形成非洲猪瘟疫情分散的一个很重要的要素。所以由于这个引发疫情的份额现已从35%下降到了15%,那阐明咱们在操控生猪的移动和及其产品的调运上应该是很有用的。

四是经过制止运用餐厨剩余物喂猪,全国因餐厨剩余物喂猪引发疫情的份额现已由50%下降到44%,这个咱们都清楚。

别的,由于泔水遭到了非洲猪瘟病毒的污染,所以咱们的饲养户假如运用泔水来喂猪,这是一条很重要的传达途径,所以咱们采纳有用的办法便是制止运用。

除了上述的办法,咱们还采纳了生猪运送车辆存案、运送环节查看以及屠宰环节的检测办法,并且出重拳冲击违法违规行为。

经过系统紧密的防控,咱们很好地操控了所发作的疫情,全体处于可控的态势。

近期跟上一年下半年比较,疫情发作的气势有所趋缓,商场上猪肉的供给也比较足够,价格没有动摇,咱们或许也有领会,上一年的中秋、国庆还有本年的元旦以及新年,这几个节日都没有呈现说买不上肉或许肉价比较贵这样的问题,所以这些都证明咱们采纳的办法,在操控非洲猪瘟疫情上是十分有用的,这也得到了世界相关安排的认可,方才陈院士说到的包含联合国粮农安排、世界卫生安排、世界动物卫生安排,他们也认可咱们采纳的这些办法都是活跃的,并且是很有用的。

非洲猪瘟病毒在咱们国家现已有了必定的污染面,形成了必定的污染,所以在现在咱们国家生猪饲养场户里中小型的占绝大多数,饲养户的防疫水平缓生物安全水平不高,乃至没有生物安全的认识。

当然,咱们我国人、老百姓喜爱购买和食用鲜肉,现在包含在免除封闭的区域生猪是能够调运的,所以这个调运是不可避免的,这些要素有或许在短期内没有办法改动的,咱们也在尽力往这方面拟定一些相应的法令,这些也对错洲猪瘟防控的难点。

问到疫情的态势、走势,的确,咱们国家非洲猪瘟疫情的发作以及传达的危险是很大的。

方才讲,现已有必定的污染面,并且还有污染物,还有许多不确定性,所以非洲猪瘟的疫情发作有一些不确定性,所以咱们的疫情或许还会继续的呈现,即便在一些免除封闭的,或许还没有发作疫情的区域,不扫除再次发作疫情的或许,所以咱们现在实际上对非洲猪瘟防控的压力是很大的,使命也很重。

也便是说,咱们要做的作业许多,咱们需求上上下下一起尽力,去做好非洲猪瘟的防控,这是现在和未来很长一段时间很艰巨的一项使命。

农人日报社记者:

榜首,近一段时间以来,企业从加工食物中检出非洲猪瘟核酸阳性,这是不是代表这些产品有安全危险?第二,咱们国家采纳了严厉的办法来防控非洲猪瘟,为什么还有病猪流传到商场上?谢谢。

陈焕春:

非洲猪瘟从加工食物傍边检出了核酸阳性,的确有这样的报导。在生猪的屠宰或许食物加工傍边,假如有病毒的话,像泔水和加工的下脚料就或许有传达动物疾病的危险。

针对这种状况,农业乡村部在刚开始就发布布告制止用泔水养猪,在全国采纳了很大的举动。一起又从2019年2月1日起,又发布告要求屠宰企业施行屠宰生猪要进行非洲猪瘟病毒的检测,要及时发现和处置危险的猪肉,避免由此带来生猪疫情的分散。

这种加工食物里边发现了核酸阳性,首要的危险是对疾病传达的危险,但关于食物安全来说,方才李老师讲到了,它不感染人。

第二个是咱们国家肉食的消费习气是吃熟肉,没有谁吃生肉,猪肉加工超越100度,或许一分钟、两分钟病毒都杀死了。

所以对食物猪肉的消费应该说是没有危险的,要害仍是在动物疾病的传达上或许有危险。

别的一个问题,商场上部分猪肉制品傍边检出了非洲猪瘟病毒核酸阳性,究竟是怎样来的呢?

是不是商场上的猪肉都被病毒污染了,明显不是,检出或许检出的量还毕竟是少量的,这是一个方面。

之所以检出,由于病死的猪、发病的猪、有症状的猪是到不了屠宰商场,这一块无论是从国家和世界管控都十分严的。

究竟从哪儿来的呢?由于非洲猪瘟病毒最大的特色便是潜伏期十分长,能够到达21天乃至23天,现在有的研讨显现,从前是到21天,潜伏期很长,有时分猪没有发作临床症状或许体现的时分,特别是咱们养猪又这么大的商场,特别又是乡村饲养,猪大了或许能够卖了,所以有时分处于感染潜伏期,是这种猪到了屠宰场引起的状况。

别的检出核酸阳性,要留意注重这个作业,我最忧虑的仍是怕它传达动物疾病。

杨汉春:

我弥补一点。现在的肉制品检测,包含猪肉的检测,咱们的意图是要阻断下流,便是说经过污染的泔水,还有餐厨剩余物对生猪的感染,这一关十分重要。

陈院士解说的潜伏期的问题,不扫除有一种猪你看着它是健康的,但它或许现已感染了非洲猪瘟病毒,这样就会形成一些肉制品的污染。

咱们现在要堵截往下流的传达,往下面感染生猪,这一点是咱们非洲猪瘟防控上适当注重的。

光明日报记者:

一些动物疫病会影响到食用的安全,请问国家将采纳哪些办法避免这些染疫的猪肉流向餐桌,咱们老百姓在商场上又该怎样购买定心肉?谢谢。

陈焕春:

为保证人民群众舌尖上的安全,也便是食物安全,咱们国家树立了动物产品从出产到餐桌整个工业链的进程的监管办法。

我常常说的一句话,安全食物是靠种出来或许饲养出来的,植物产品是栽培出来的,动物产品是饲养出来的,要害在种养的进程中加强监管注重。后边的检测是一个把关办法,但不是完全靠检测出来的,是要靠出产出来的。

榜首道关,在饲养环节、在生猪脱离产地前,咱们都有产地检疫。

第二道关,在运送的环节也是设卡进行严厉的检疫,并且要有合格的检疫证才干经过。到了屠宰环节,每个屠宰场都要进行查验检测,包含屠宰前、屠宰中和屠宰后的查验检测。最终在商场流转和产品加工环节,商场监督办理部门还要进行严厉的查看。

所以,在整个进程中,国家对畜禽产品的出产、运送、屠宰、加工到最终的消费,是有一套完好的查验检测的系统和机制的。顾客对肉蛋奶和动物性食物消费应该是定心的,没有问题。

别的我国对病死的畜禽动物,也树立了病死动物的无害化处理准则,从前也从前报导过有些病死畜禽乱丢乱扔,咱们能够看看,现在这种报导基本上没有或许很少了。

对全国这个方面都树立了无害化处理,一起咱们现在更着重在畜禽场饲养方面把病死的动物把无害化处理建到这个企业里去,还不要出去,有病死的动物就无害化处理掉了。

别的,国家各级政府部门对私屠滥宰,假如是屠宰病死的动物,只需发现,是要严肃处理和重罚的,谨防病死动物流入商场。近些年来,在咱们国家这个作业做的十分严,也十分的不错,收到了比较好的成效。

对顾客来说,怎样在商场上购买动物产品,比方咱们一般说的肉蛋奶,最好到大中型的超市或许商场去买,虽然我前面说了那么多安全性的问题了,在这儿我想提示顾客,仍是到正规的大种型超市或许正规店去购买这些产品。

别的,留意商标、日期或许挑选新鲜猪,我想提示顾客,在购买食物中能够留意一些小状况。

对咱们国家全体食物安全,对咱们国家全体的肉蛋奶的食用安全性,应该是说有科学的根据,安全问题是很高的,可是有时分有些部分单个工作发作,这个也不免,可是有时分或许会被扩大,我觉得咱们食物安全基本上没问题。

工人日报记者:

方才各位专家说到了一个问题,咱们的饲养集中度不行,比较散的问题,可是你们作为一个咱们防控也罢,工业和谐的一个重要要素也罢,可是也有专家以为规划化饲养、大规划的饲养也不是一种太科学的办法,不知道怎样了解这个科学饲养和规划化饲养之间的联络?第二,各位专家知道大的动物疫病出来往后,也能够对这个工业的规划也罢、工业的状况以及疫情防治也罢,提出把中心存在的问题扩大或许露出,都扩大了哪些问题、露出了哪些方面的问题?谢谢。

陈焕春:

榜首,关于我国饲养规划和饲养办法形式的问题。

我对咱们国家饲养业进行了许多查询,5000头母猪以上的,现在有很大的公司,我细心算了一下,也就出栏不到1亿头。

500头母猪到5000头母猪,或许不精准,供给的出栏猪便是1亿头,咱们出栏猪总共是7亿多头。

也便是说,这500头以上母猪的大型规划化饲养,是占28%,咱们还有70%多,是500头以下的,我觉得500头以下的在近一段时间,是咱们国家未来养猪展开的大头,由于太大往后,像疾病和抗危险也有它的难处。

5000头或许1万头母猪发作了疫病丢失很大,几百头母猪假如呈现了疫病,立刻处理掉,丢失就小得多,防控和办法采纳也有力得多。

第二个问题,改革开放40年来,饲养业展开很快。

我查了一个文件,安徽1961年的肉票是2钱,40年前咱们饭还没吃饱,肉也没有吃上,40年后咱们饭吃饱了,肉吃够了。40年前那个时分,对立和顾客需求是吃饱饭、有肉吃,现在顾客需求是吃的安全定心、吃的优质甘旨,还要吃的价廉物美。

咱们饲养业现在到达了这个水平,展开比较快,但展开底子薄,包含人才、技能还没有跟上,所以一些动物疾病一来,就露出出比较多的问题,这也是一个客观事实。

可是咱们把坏事怎样变成功德,比方每次发一次疫情对咱们必定不是功德,是丢失,是坏事。可是咱们每一次大的疫情来,也使咱们警醒,看到了咱们存在的问题,咱们的矮处,咱们怎样不断地改善完善,经过这次非洲猪瘟就或许把咱们警醒了,咱们的动物疾病防控和饲养出产,特别在生物安全方面从前不太注重。

经过这个大大的把咱们生物安全办法、把饲养者和从事动物疾病防控的人都猛击了一掌,咱们往后要把生物安全操控好,或许经过这个作业不光把非洲猪瘟操控了,把其他动物疾病的操控至少从认识方面就增强了,往后对动物疾病的操控咱们总是失败乃成功之母,吸取教训了,不断在这个傍边总结经验,往前走。

杨汉春:

我弥补两句。非洲猪瘟疫情值得咱们考虑和改动许多,咱们的饲养形式和饲养办法、生物安全,还有方才这位记者说到的,咱们规划化饲养,必定是适度规划。咱们也知道,咱们现在有5000头母猪的商场,未来包含猪舍的规划、选址,还有生物安全办法等等悉数要做完全的一些改动,或许更好的防控非洲猪瘟。这是值得咱们考虑并且是咱们的饲养企业都需求去做的作业,这太重要了。

宁启文:

咱们还有问题的话,会后能够跟咱们新闻办公室联络。感谢记者朋友们,今日的发布会到此结束。

来历:我国网

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